消費者庁などによれば、国内の食品ロスの量は2022年度で472万トンとなっています。約4兆円の経済損失にあたります。食品を生産する過程などで排出する二酸化炭素(CO2)の排出量も1,046万トンに上り、ロス解消は環境負荷の低減につながります。
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